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烘焙设备 烘焙设备有哪些?

发布时间:2018-09-30 来源:/news/72.html

烘焙设备有哪些?做蛋糕和面包需要的设备有烤箱  、打蛋机、和面机、发酵箱、货架、冰柜等大型设备,还有电子秤 、量杯 、工作服 、工搜索作台还有各种各样的模具等等。

烘焙设备工具类:1、面包机:其实不能算必备工具,但偶觉得对新手来说,做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好,所以推荐一下.用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃,建议光用这家伙揉面好了. 2、烤箱: 3、电子称:购买电子称,比较精确,而且不容易坏。 4、电动打蛋器:电子打蛋器一定要备好,用来打发蛋白、黄油和鲜奶油很方便快捷。 5、手动面粉筛:有了这个,一只手就可以筛面粉了。 
6、普通面筛 7、手动打蛋器:用来打发蛋黄等。 8、量匙:用来计量。包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。 9、分蛋器:用来顺利分开蛋白蛋清。 10、橡皮刮刀:用来搅拌混合材料。 11、量杯:计量工具。 12、刮板:用来切割面团、刮去面板上的粘着物等。 13、毛刷:给面包刷上蛋液外衣,刷去蛋糕屑等。 14、擀面仗:用来擀开面皮,造型用。 15、蛋塔模。

16、派盘: 17、中空模: 18、脱底蛋糕模: 19、不锈钢打蛋盆:至少准备两个,在西点制作中常会用到的东西。 20、蛋糕铲:用来分蛋糕,省手拿。 21、锯齿刀:切蛋糕、面包的利器,边缘会比较清晰好看。 22、铝箔纸(锡纸) 23、油纸:和锡纸一样用来垫在模具内用来防粘。 24、防粘带盖吐司模:做吐司最好还是选用防沾吐司模,这样才能烤出漂亮的外皮。

泉州兴邦食品(机械)有限公司,成立于2006年,专业从事双动双速和面机、烘焙设备、烘焙原料以及二手烘焙设备的生产和销售,技术上门指导培训为一体的综合企业。公司自成立以来“秉承”以人为本,服务至上的理念。为广大消费者提供优质,健康,味美的烘焙食品原材料。一流的烘焙机械设备,指导协助新的饼店开业策划,深得客户的信赖。
• 相关标签:烘焙设备,烤箱,打蛋机,
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